El mejillón es un producto local, de consumo habitual de la población fueguina. Se obtiene principalmente en Puerto Almanza, en las frías aguas del Canal Beagle, que tiene condiciones naturales, temperatura y calidad con Categoría “A” según SENASA, lo que otorgan al producto máxima calidad, tamaño y características inigualables.

Allí la producción de mejillones de cultivo se realiza de manera artesanal bajo estrictos protocolos de buenas prácticas acuícolas único en el país y con Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego-Fin del Mundo.

La gastronomía fueguina combina el mejillón con otros moluscos en cazuelas, también solos ‘a la parmesana’, como relleno de pastas o en conserva ahumada en aceite de oliva, entre otros.

Mejillón

El mejillón es un producto que se obtiene principalmente en Puerto Almanza. La gastronomía fueguina lo combina con otros moluscos en cazuelas, como así también en otras exquisitas recetas.

El mejillón es un producto local, de consumo habitual de la población fueguina. Se obtiene principalmente en Puerto Almanza, en las frías aguas del Canal Beagle, que tiene condiciones naturales, temperatura y calidad con Categoría “A” según SENASA, lo que otorgan al producto máxima calidad, tamaño y características inigualables.

Allí la producción de mejillones de cultivo se realiza de manera artesanal bajo estrictos protocolos de buenas prácticas acuícolas único en el país y con Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego-Fin del Mundo.

La gastronomía fueguina combina el mejillón con otros moluscos en cazuelas, también solos ‘a la parmesana’, como relleno de pastas o en conserva ahumada en aceite de oliva, entre otros.